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守住舌尖上的清静——bti体育举行校园食物清静培训聚会
民以食为天，，，食物清静是国之大者，，，是生产的基础。 。为认真贯彻落实食物清静属地治理责任和企业主体责任，，，3月23日下昼，，，荔湖市监所刘文生所长、、食物清静专员蒙兴全、、电信公司代表郭伟程、、华商华职两校代表和各商户食物清静总监及食物清静治理员、、师生代表共130人一同加入食物清静培训会聚会，，，旨在提高食物清静意识，，，明确责任，，，规范治理和操作流程。 。
荔湖市监所蒙兴全食物清静专员以专业的角度，，，深入浅出地解说了餐饮行业食物清静治理的要点。 。蒙专员以富厚的的食物清静检查事情履历，，，剖析了日常检查中遇到的问题、、食物清静治理的重点、、餐饮职员的要求、、园地与质料的治理、、日常消杀、、企业认真人责任、、羁系职员事情要求、、食物清静总监及清静员的职责，，，详细叙述了近期高风险食物注重事项，，，警示食物清静治理员需严酷凭证餐饮操作流程举行，，，不可纰漏大意，，，现场师生体现受益匪浅。 。
刘文生所长通过滑稽诙谐的教学与现场师生充分交流，，，现场气氛热烈。 。为相识消耗者的想法增强师生们对食物清静的关注度，，，提高消耗者的食物清静意识，，，刘文生所长逐一回覆了现场学生的提问，，，逐一解答学生在食物清静上的不解和疑惑，，，让同砚先生们都拨开迷雾。 。
校代表陈科分享自己在校园食堂的治理履历，，，其中生动的案例令听众深有体会。 。最后要求商户需严酷凭证餐饮服务的56项要求做好食物清静治理事情。 。
食物清静，，，时刻不可松懈。 。为此，，，荔湖市监所刘文生所长在培训中强调 ： ：：一是要求注重日常检查历程中常见的问题，，，按期做好“四害”消杀，，，落实三防治理，，，提升细节治理，，，坚持优异的操作习惯；二是要修业校食堂商户应做到食物质料采购索证索票、、有进货磨练和采购纪录；三是要求所有从业职员持有康健及格证实，，，严酷落实逐日晨检制度，，，尤其要注重个人以及在加工食物时的卫生；四是要建设健全审核机制，，，通过审核和培训提升从业职员的食物清静知识、、食物清静意识和责恣意识；五是要求务必认真学习，，，严酷执行市场总局令60号文件要求，，，落实食物清静治理主体责任，，，推行食物清静总监、、食物清静治理员职责，，，做好“日管控、、周排查、、月调理”的食物清静治理事情。 。
在明厨亮灶的流程解说完毕后，，，各个代表依旧在会场中举行着强烈的讨论，，，仍然在为校园师生的食物清静提供更多的包管。 。
食物清静，，，无论何时都不可松懈。 。一饭一菜，，，当思来之不易。 。bti体育将继续筑牢食物清静防线，，，“食”刻守护优异饮食情形，，，织密食物清静“�；ね�。 。
（图文/后勤守卫办 责任编辑/刘育静）
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